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キーボーのうどん作り Part1

コプラ特製手打ちうどんづくりをレポートしま~す。

第1段階は、だまになってる小麦粉をこし器で細かく粉々にしま~す。
キーボーいわく、細かくすることで粉と粉の間に空気が入ってふわっとしていいそうです。

キーボーがポンポンたたいてる図↓↓↓

img_0034.jpg

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